Roll Brioche
Corteza dorada, miga amarilla y esponjosa. La diferenciación ideal para la presentación de bratwurst, weisswurst, frakfurts y otros tipos diversos y de calidad.
Características organolépticas
El roll brioche es una pieza muy interesante por el tamaño, de textura muy suave y tierna , que potencia todo su aroma y sabor cuando se le da un toque de calor y se permite que la mantequilla que forma parte de su composición se derrita ligeramente entre los alveolos.
Ingredientes:
Harina de TRIGO, agua, azúcar, MANTEQUILLA , aceite de girasol , levadura , sal, mejorante panario, HUEVO entero.
¿Quieres más información sobre ingredientes?Conservación y cocción
- Conservación: 8 meses a -18ºC
- Vida útil secundaria: Una vez descongelado puede mantenerse en refrigeración (6ºC) durante 72 horas , manteniendo el producto dentro de la bolsa cerrada.
- Tiempo de descongelación: 20 minutos a temperatura ambiente.
- Acabado:
Producto listo para consumir una vez descongelado. Se recomienda tostar los laterales 1-2 minutos . También se puede tostar el interior para conferir resistencia a los exhudados de los productos que lo acompañen.
Formato
- Peso neto: 75g
- Medidas producto: 20 cm de largo x 5 cm de ancho x 5 cm de alto
Transporte
- 54 Unidades / caja
- 3 Bolsas / caja
- Peso / caja: 4.32kg
- Medidas caja: 445 cm de largo x 395 cm de ancho x 180 cm de alto
- Cajas / palet europeo: 60 ( 6 cajas por capa x 10 capas )
