Flauta Burbuja
Ideal para desayunos, sola o combinada con la referencia multicereal e integral .
Código: FLBUR
Familia: Especialidades
Subfamilia: Flautas
Unidades caja: 50
Características organolépticas:
Crujiente corteza dorada llena de burbujas provocadas por la fermentación lenta controlada y la acidez que le confiere la masa madre . Miga blanco amarillenta con alveolos de pequeño diámetro y de sabor ácido. Firme por fuera y tierna por dentro.
Ingredientes:
Harina de TRIGO, agua, masa madre de TRIGO , sal, levadura fresca, azúcar , mejorante panario natural.
SIN COLORANTES NI CONSERVANTES.
APTO PARA VEGANOS.
12 meses a -18º
Tiempo de descongelación: No requiere. Introducción de la pieza entera en horno sin descongelar.
Cocción: horno precalentado a 250ºC.
Tiempo de cocción recomendado: 5 minutos. Ver que empiezan a surgir todas las burbujas en la corteza características de la pieza bien finalizada
Presentación : producto precocido.
Peso neto : 160 g
48 cm largo y 40 mm de diámetro
50 unidades/ caja
1 bolsa / caja
Medidas caja: 495 x 390 x 220 cm
Cajas /palet EUROPEO : 44 cajas ( 4 filas de 9 y 8 cajas centrales )
Peso caja: 8,2 kg
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